top of page
PIGMENTO VECCHIA ETICHETTA copia 2.png

PIGMENTO

"Pigmento" Riserva di Rosso Conero è un vino di straordinaria struttura e concentrazione, che esprime tutto il carattere del territorio. Perfettamente equilibrato in profumi, gusto e persistenza

UVE

Montepulciano

TECNICA DI RACCOLTA

La vendemmia viene effettuata quando l'uva raggiunge la piena maturazione, con una concentrazione zuccherina molto elevata, con una grande selezioni dei grappoli

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino intenso limpido

 

Aroma: intenso, prevale il carattere speziato di chiodi di garofano, e quello fruttato di amarena, ribes nero e prugna. Emerge anche una lieve nota di vaniglia

 

Gusto: astringente e sapido, prevale il carattere del ribes nero, amarena e prugna; dal sentore speziato di chiodi di garofano

ABBINAMENTI

Abbinamenti: richiede un abbinamento con piatti dai sapori decisi, come arrosti, i brasati e selvaggina. Si abbina bene anche con i formaggi stagionati

 

Temperatura di servizio 16°-18°

bottom of page